コース
おもてなし前菜5品と
選べるメイン2品
ベトナム旧正月
テトコース
選べるメイン2品
ベトナム旧正月
テトコース
お一人様￥3,500
フリードリンク120分付+￥1,500
※お一人様、税込み・サービス料込みのお値段です。※2名様より承ります。
＜クーポン特典＞
2名様以上でスパークリングワインのグラスをお一人につき1杯サービス
冷製の前菜
・お祝いの生春巻き
・サラダ風あえもの＆エビせんべい
・ミニバイン・ミー 〜フランスパンのオープンサンド
温製の前菜
･もちもち米粉の蒸し春巻き
･鶏手羽先のヌクマム揚げ
メイン料理（2品お選びください）
・エビとホタテのココナッツクリーム＆パン
・魚介と季節野菜のレモングラス炒め
・魚の唐揚げ 黒酢野菜あんかけ
・鶏肉のカフィアライムリーフ焼き
・ベトナム風鶏鍋 まろやか甘酒仕立て
・豚肉のベトナム焼肉 ライスペーパー付き
・ボー・コー 〜ベトナム式ビーフシチュー（プラス￥100）
・骨付きスペアリブの甘辛焼き（プラス￥200）
・エビと豚肉入りバインセオ 〜ベトナムお好み焼き
フォー（1品お選びください）
･エビ団子入りのフォー
･鶏肉入りのフォー
本日のデザート
ベトナムコース
お一人様
￥3,700
※お一人様、税込み・サービス料込みの
お値段です。
※2名様より承ります。
ベトナム料理が初めてという方にもおすすめの定番料理、名物料理をお楽しみいただけるコースです。
・生春巻き
・青パパイヤとエビのあえもの＆えびせんべい
・揚春巻き
・空心菜のニンニク炒め
・バインセオ（ベトナムお好み焼き）
・牛ひき肉のラロット包み焼き
・鶏肉入りフォー
・デザート
・蓮茶orベトナムコーヒー
・生春巻き
・青パパイヤとエビのあえもの＆えびせんべい
・揚春巻き
・空心菜のニンニク炒め
・バインセオ（ベトナムお好み焼き）
・牛ひき肉のラロット包み焼き
・鶏肉入りフォー
・デザート
・蓮茶orベトナムコーヒー
季節のおまかせ
スペシャルコース
スペシャルコース
お一人様
￥6,000
※税込み・サービス料込みのお値段です。
(2名様よりご注文いただけます)
※3日前までに要予約
※季節により、素材や料理は変わります。
※ご希望等がございましたら、
お気軽にお申し付け下さい。
・2種類の生春巻と前菜
・あえもの＆えびせんべい
・ソフトシェルクラブの唐揚げ
・蒸し春巻
・本日のおまかせのお料理3品
・フォー
・デザート
・蓮茶orベトナムコーヒー
おすすめアラカルト
| ◆ベトナムの定番・米粉の料理 ◆ | |
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| 生春巻盛り合わせ 〜エビ入り・カニと春雨入り こだわりの極薄ライスペーパーで巻いた人気の生春巻。 |
￥1,800 |
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| 蒸し春巻 米粉の蒸したてアツアツの生地に、エビと豚肉そぼろをのせて巻いた蒸し春巻。もちもちの食感がやみつきに。 カリカリの揚げ玉ネギをトッピングして、ヌクマムからつくる甘めのタレをかけてお召し上がりください。 |
3本/￥950 追加1本/￥300 |
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| ◆えびせんべいにのせて食べるベトナムのサラダ◆ | |
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青パパイヤのサラダ＆えびせんべい 熟しきらないパパイヤを細く削いでドレッシングであえたさっぱりしたサラダです。前菜としてはもちろん、サイドディッシュにもどうぞ。 |
￥1,200 |
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| 牛肉とハーブのあえもの＆えびせんべい ベトナムバジルがたっぷり入ったハーブの香り豊かな一品です。 |
￥1,200 |
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| ◆スープ◆ | |
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| 山芋と肉団子のスープ 海鮮だしのスープにすりおろした山芋と肉団子。ボリュームも栄養も満点です。 |
￥950 |
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| ◆野菜料理◆ | |
| 本日のおすすめ青菜の炒め物 |
￥900 |
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| ベトナム風ナスのサラダ ネギ油とバジルの香りがアクセントに。甘酸っぱいヌクチャム（魚醤ダレ）でどうぞ。 |
￥1,000 |
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| ◆おつまみ◆ | |
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| エビトースト エビのすり身をパンにのせてカリッと揚げた香ばしい一品。おつまみに最適です。 |
4枚/￥650 6枚/￥950 |
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| 鶏手羽先のヌクマム風味揚げ ビール好きなベトナム人にも人気の高い、定番のおつまみです。 |
4本/￥900 追加1本/￥200 |
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| ◆メインディッシュ◆ | |
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| 魚介と季節野菜のピリ辛エビ塩炒め ベトナムでいちばん新しい調味料エビ塩を使った香ばしい一品。 |
￥1,400 |
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| ハノイ名物 〜チャー・カー 白身魚とネギとディルの炒め揚げ （ブン付き） ハノイの名物料理。米の麺、ブンと一緒にお召し上がりください。 |
￥1,600 |
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| ボー・コー 〜柔らか牛ホホ肉のベトナム式ビーフシチュー ベトナムがフランスの植民地であった事を偲ばせるお料理。トマトの酸味、レモングラスやオリエンタルバジルなどのハーブの香り、今やベトナム料理の定番といっても良いほどポピュラーなメニューです。 |
￥1,600 |
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| 柔らか骨付きスペアリブのベトナムバーベキューソース スペアリブをザラメとヌクマムで柔らかく煮込み、仕上げにオーブンで香ばしく焼き上げます。飴色になるまでじっくり炒めたニンニク風味のソースがよく合います。 |
￥1,600 |
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| ピリ辛もつ鍋 春雨麺付き レモングラスなどのハーブの香り豊かなスープで、新鮮なもつをどうぞ。 |
￥1,400 |
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| ◆麺料理◆ | |
| ミェン・ガー／鶏肉入り春雨麺 ヘルシーな春雨麺を鶏の旨味たっぷりのスープで。ホーチミンの街角の味をそのままに。 |
￥1,200 |
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| ミー・サオ／揚げそばの海鮮あんかけ 中華麺をカリカリに揚げて、あつあつの海鮮あんをかけます。チリビネガーをお好みでかけてお召し上がりください。 |
￥1,300 |
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