| ■牛
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| ミックスホルモン |
￥600 |
| 小腸と大腸のミックス。とろける脂の甘みと旨みにはまる一品です。 |
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| カシラ |
￥600 |
| こめかみ。ほどよい歯ごたえ、ジューシーですがくどみはない大人気の部位です。 |
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| レバー |
￥600 |
| 肝臓。塩でもタレでも相性バツグン。焼きすぎないことが美味しさのコツです。 |
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| ハツ |
￥600 |
| 心臓。繊維が細かく端切れがよくて、まろやかなコクがあります。 |
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| 厚切りミノ |
￥600 |
| 第一胃。4つの胃の中で人気No.1。あっさりしていて食感は貝柱の様。 |
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| ハチノス |
￥500 |
| 第二胃。食感が独特の楽しさ。4つの胃の中で旨みは1番です。 |
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| センマイ |
￥500 |
| 第三胃。強い弾力、シャキシャキ・コリコリの食感です。 |
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| ヨントン |
￥500 |
| 大動脈。別名 “コリコリ” のとおり、コリッコリの食感です。 |
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| ウルッテ |
￥500 |
| 気管ナンコツ。細かく包丁を入れて更に楽しい食感にしました。 |
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| 上赤身 |
￥1,200 |
| やわらかく、くどみのない適度なサシが特徴です。ロース・カルビなど。 |
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| カイノミ |
￥950 |
| バラの後部。カルビでヒレに近い高級部位。カルビよりサシが少なく赤身の旨みが強い。 |
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| ハラミ |
￥850 |
| 肉の旨みとやわらかさは今やロースとカルビをしのぐ人気です。 |
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| ヒレ |
￥1,200 |
| やわらかさではNo.1。きめ細かいサシが美しい。レアでどうぞ。 |
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| 牛ホルモン おまかせ盛り合わせ |
￥2,000 |
| 日替わりでおすすめのホルモンを4種類盛り合わせ。ボリュームがあってお得。 |
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| 牛赤身 三種盛り合わせ |
￥2,980 |
| 日替わりで厳選赤身を3種類盛り合わせ。ボリューム満点360グラム。 |
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| ■豚 |
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| ミックスホルモン |
￥450 |
| 小腸と大腸のミックス。名古屋の定番大人気濃厚みそとんちゃん。 |
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| タン |
￥500 |
| 舌。脂肪が少なくあっさり、歯切れのいい食感。牛に負けません。 |
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| レバー |
￥450 |
| 肝臓。栄養価が高く、やさしい甘み、さくっとした食感です。 |
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| ハツ |
￥450 |
| 心臓。しっかりした食感、淡白な味わいの中に甘みもあります。 |
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| ガツ |
￥450 |
| 胃袋。あっさりしてクセがなく、歯ごたえあり。モツが苦手な方にもおすすめ。 |
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| ウチワ |
￥450 |
| のどぼとけ。一頭からわずか15gの希少部位。やわらかさとコリコリ食感の競演。 |
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| チレ |
￥450 |
| 脾臓。レバーに似た味わい、プルッとした食感がクセになる。レバー好きに特におすすめです。 |
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| カシラ |
￥500 |
| こめかみ。しっかりとした弾力が特徴で淡白な味わいです。 |
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| ハラミ |
￥500 |
| 弾力のある食感、あっさりながら旨みもしっかりなのに低カロリー。 |
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| 豚ホルモン おまかせ盛り合わせ |
￥1,600 |
| 日替わりでおすすめのホルモンを4種類盛り合わせ。ボリュームがあってお得。 |
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| ■鶏 |
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| セセリ |
￥500 |
| 首肉。噛むほどに旨みが広がる人気部位。 |
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| ヤゲン軟骨 |
￥450 |
| 胸骨の先端。コリコリの食感。鶏1羽から1本の希少部位です。 |
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| ■野菜 |
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| 焼野菜盛り |
￥500 |
| 焼肉に焼野菜は欠かせない、という方におすすめ。タマネギ・ニンジン・シイタケ他。 |
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| 香草盛り |
￥980 |
| 4種類の香草がセット。パクチー・ディル・サンチュ・ミント。 |
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| ■もつ鍋 |
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| もつ鍋 |
1人前 ￥750 |
甘くてとろける牛もつと旨みたっぷりすっきりスープ。数種類の野菜と鶏と豚骨でじっくりとったスープは、深いコクがありながら後味はすっきり。コラーゲンと野菜たっぷりでヘルシーな鍋は女性にもおすすめ。牛・豚ミックスホルモン・キャベツ・ネギ・ニンジン・ニラ入り。 ※2人前〜
【追加メニュー】
もつ ￥400
野菜盛り ￥500
豆腐 ￥150
玉子 ￥100
ごはん ￥250
フォー（ベトナム麺） ￥300
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| 海鮮もつ鍋 |
1人前 ￥750 |
| エビのダシを使った特製の海鮮スープのもつ鍋です。エビの甘みと香辛野菜の旨みが効いています。コラーゲンと野菜たっぷりでヘルシー。 |
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| ■ソーセージ |
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| ソーセージ盛り合わせ |
￥650 |
| 2種類のソーセージの盛り合わせ |
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| ■サイドメニュー |
| 山盛りもやしナムル |
￥500 |
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| 山盛り大根サラダ |
￥550 |
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| 山盛り人参サラダ（スペイン風） |
￥600 |
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| 鶏と野菜のあえもの（ベトナム風） |
￥600 |
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| 白菜キムチ |
￥350 |
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| オイキムチ |
￥350 |
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| キムチ盛り合わせ |
￥650 |
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| キムチ奴 |
￥500 |
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| まるごとオイルニンニク（ゴマ油orオリーブ油） |
￥350 |
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| サンチュ |
￥350 |
| 肉を包んで |
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| 山盛りパクチー |
￥500 |
| 肉といっしょに新感覚で |
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| ミント＆ディル |
￥350 |
| 肉といっしょに新感覚で |
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| ビリ辛オニオンスライス |
￥400 |
| 肉といっしょにスパイシーに |
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| えびせんべい |
￥250 |
| いろいろのせて |
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| ■スープ |
| 鶏と野菜と春雨のスープ |
￥600 |
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| 玉子と野菜と春雨のスープ |
￥600 |
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| ■デザート |
| 本日のアイスクリーム |
￥350 |
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| 手作り杏仁豆腐 |
￥400 |
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| ■アルコール |
| 生ビール（キリン一番搾り） |
￥550 |
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| 瓶ビール |
￥650 |
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| ノンアルコールビール |
￥450 |
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| チューハイ |
各種 ￥480 |
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| ハイボール（富士山麓） |
￥480 |
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| グラスワイン（赤・白） |
￥500 |
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| スパークリングワイン（4分の1ボトル約3杯） |
￥980 |
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| 本格焼酎 スタッフにお尋ね下さい。 |
各種 ￥500〜 |
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| 焼酎（芋・麦・米） |
各種 ￥500 |
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| こだわりの日本酒（グラス） |
各種 ￥600〜 |
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| こだわりの日本酒（1合） |
各種 ￥900〜 |
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| 梅酒 |
￥500 |
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| マッコリ |
￥450 |
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| ウイスキー（I.W.ハーパー・フェイマスグラウス） |
￥600 |
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| カクテル |
各種 ￥600 |
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| ■ボトル |
| 焼酎ボトル（麦・芋／720ml、飲みきり） |
各種 ￥2,800〜 |
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| セット（ミネラルウォーター、氷のおかわり自由） |
￥350 |
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| スパークリングワイン |
各種 ￥3,000〜 |
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| ■ソフトドリンク |
| ウーロン茶 |
￥350 |
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| 緑茶 |
￥350 |
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| コーラ |
￥350 |
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| ジンジャーエール |
￥350 |
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| オレンジジュース |
￥350 |
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| トマトジュース |
￥350 |
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| マンゴージュース |
￥400 |
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| グァバジュース |
￥400 |
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| パッションフルーツジュース |
￥400 |
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