お米の国・ベトナムの食に欠かせないライスペーパー。
モチッとした食感の生春巻、パリッと香ばしくジューシーな揚春巻、どちらもおすすめです。

お米の国・ベトナムの食に欠かせないライスペーパー。 モチッとした食感の生春巻、パリッと香ばしくジューシーな揚春巻 どちらもおすすめです。
当店のライスペーパーはベトナムレックスホテルと同じつくりの最高級品を使用しております
名物　ゴイクン（生春巻）
エビ入り	￥1,400
ゆで豚入り	￥1,400
名物　チャゾー（揚春巻き）	￥1,400
鮮魚と香草のライスペーパー包み（野菜と魚をお好みで包んで）	￥1,800
[テイクアウト]
ライスペーパー　10枚	￥1,000
アンナンブルー特製ピーナッツみそ　１瓶	￥480
生春巻 Take Out できます 【10月〜3月限定】。 （お土産に最適・特製ピーナッツみそ付）	（6ピース分）￥1,400

だしと素材のうまみたっぷりのスープは飽きのこない味です。（一人前3〜4名様分の量です）

エビとチンゲン菜	￥1,000
カニとコーンクリーム	￥1,400
鶏肉と春雨	￥1,000
木の子と卵	￥1,100
カニと卵と春雨	￥1,400
カインチュア（白身魚とフルーツの甘酸っぱいスープ）	￥1,400

ヌクチャム(魚醤ベースのたれ)で味付されたサラダです。そのまま、もしくはえびせんべいにのせてどうぞ。

春雨と野菜と鶏肉のあえもの(えびせんべい付)	￥1,100
魚介と野菜のあえもの(えびせんべい付)	￥1,400
鶏肉と野菜のあえもの(えびせんべい付)	￥1,000
牛肉とトマトと野菜のあえもの (えびせんべい付)	￥1,500
ミントとコリアンダーと野菜のあえもの (えびせんべい付)	￥1,100
もやしとゆで豚のあえもの (えびせんべい付)	￥1,100

野菜本来の持ち味を活かしたお料理に仕上げています。

カボチャのココナッツミルク煮（バゲット付）	￥1,200
ナスとトウフと牛肉のいためもの（コリアンダー入り）	￥1,300
セロリと春雨のいためもの	￥1,000
空心菜のニンニクいため	￥1,100
エビとチンゲン菜のいためもの（ココナッツミルク風味）	￥1,300
野菜とエビのカピソース添え（スティックサラダ風） ※カピソースはエビを発酵させたソースです。	￥1,200
いろいろ野菜のフリット ヌクマムシュガーとチリソース添え	￥1,300
たっぷり野菜とコリアンダーのいためもの	￥1,300

新鮮な魚介をヌクマムの香りや香草の風味と供にご賞味ください。

鮮魚のネギオイルソース	￥1,500
鮮魚のフリット黒酢野菜あんかけ	￥1,600
ベトナムプレート (揚春巻、さつまあげ、カニ〈ソフトシェルカニ〉のから揚げ)	￥1,700
鯛とイカのさつまあげ	￥1,100
魚介のバジルいため	￥1,600
ホタテ貝のバジルいため	￥1,700
ホタテ貝のレモングラスいため	￥1,700
エビのチリトマトソース	￥1,600
エビとホタテ貝のココナッツクリーム (バゲット付)	￥1,600
アサリときゅうりのチリオイルいため <季節限定>	￥1,300
魚介と野菜のチリオイルいため	￥1,600
カニ（ソフトシェル）の唐揚げ（まるごと食べられます）	￥1,600
カニ（ソフトシェル）のフリットカリーソース	￥1,600
カニ玉の甘酢あんかけ	￥1,400
アワビと木の子と野菜のいためもの	￥2,600
魚介のホイル焼香草風味（魚介、野菜、木の子入り）※要時間	2人前 ￥2,500

肉のうまみを活かす味付と、香り豊かなお料理です。

牛肉と空心菜のいためもの	￥1,600
ベトナム焼き肉 （牛の甘辛焼き肉をたっぷり野菜と香草と一緒にどうぞ）	￥1,600
牛肉とトマトのいためもの	￥1,500
牛肉の香草みそ包み焼き	￥1,600
鶏肉のレモングラスいため	￥1,400
鶏肉のからあげ(レモングラス風味)	￥1,400
鶏肉のバジルいため	￥1,400
鶏肉のカフィアライムリーフ焼 （カフィアライムリーフと香草オイルで焼き上げました）	￥1,400
鶏肉と木の子とトウフのいためもの	￥1,400
鶏肉のフリットカリーソース	￥1,400
野菜たっぷり黒酢のスブタ	￥1,500
肉だんご甘酢仕立て	￥1,300
肉だんごピーナッツみそがけ	￥1,300
牛・豚もつとトウフのピリ辛みそいため	￥1,300

生地にはお米の粉を使い、皮はパリッと香ばしく、中はジューシー。 たっぷりの葉野菜に包んでお召し上がりください。

野菜	￥1,200
木の子と野菜	￥1,400
豚と野菜	￥1,400
牛と野菜	￥1,600
魚介と野菜	￥1,600
ライスペーパーセット（バインセオとよく合います！）	￥700

お米好きなベトナムならではのバリエーション豊かな米料理をお楽しみください。

緑豆の炊きこみごはん(しいたけ、こんぶだしで炊きこみました）	￥600
ベトナム焼きめし(魚介入り)	￥1,600
カピ焼きめし（エビの発酵ソースで味付けしました）	￥1,400
ベトナムおこげのあんかけ（魚介入り）	￥1,500
鶏肉のおかゆ	￥1,300
野菜と卵のおかゆ	￥1,300
カニのおかゆ	￥1,600
アサリのおかゆ <季節限定>	￥1,600

ベトナムの多彩な麺料理から特にポピュラーな米と玉子の麺をご用意しました。
香草やレモンを加えてお好みのスタイルでお召し上がりください。

魚介入り焼ビーフン	￥1,500
野菜入り焼ビーフン	￥1,400
豚肉入り焼ビーフン	￥1,500
牛肉入り焼ビーフン	￥1,600
カキ入り焼ビーフン <冬期限定>	￥1,600
鶏肉入りフォー	￥1,200
牛肉入りフォー	￥1,600
エビ入りフォー	￥1,400
野菜入りフォー	￥1,300
カキ入りフォー <冬期限定>	￥1,500
アサリ入りフォー <季節限定>	￥1,400
白いスープのフォー(ココナッツミルク風味)	￥1,300
酸味のフォー（牛肉と野菜たっぷり）	￥1,700
ベトナム焼そば（バリそばのあんかけ）	￥1,600
カニクリームスープのミー（玉子麺）	￥1,600

素材のうまみを存分に味わえるアンナンブルー自慢の鍋です。上品な海鮮スープにほのかな香草の香りをお楽しみください。

魚介と野菜　２人前	￥1,800
牛肉と野菜　２人前	￥2,100
白身魚と香草(酸味のきいたレモングラス風味)　２人前	￥1,800
青安南鍋(魚介、牛肉、野菜、麺入り)　３人前	￥3,900
ベトナムもつ鍋　２人前 （牛・豚もつ、野菜入り、フォーorジャスミンライス付）	￥1,800
ベトナムカリーもつ鍋　２人前 （牛・豚もつ、野菜入り、フォーorジャスミンライス付）	￥1,800

香草、えびせん等たっぷり召し上がりたい方は是非どうぞ。

香草セット (コリアンダー、ミント、バジル、 カフィアライムリーフ、レモングラスなど)	￥900
香草は単品で指定オーダーできます。 （商品によっては品薄の場合がありますので御了承ください）	各￥500
レモンカット	￥300
ライスペーパーセット（料理を包んで…）	￥700
えびせんべい（料理をのせて…）	￥600
バゲット（バタ−付）	￥500

タピオカと緑豆のココナッツミルク	￥400
やわらか杏仁豆腐の季節のフルーツ添え (バラとライチの香り)	￥600
仙草ゼリーと白玉ときなこアイスのチェー	￥700
季節のおすすめデザート	￥500〜

ベトナムビール（333など4種類）	各種￥700
ベトナム焼酎	各種￥600
オリジナルカクテル	各種￥500〜
ワイン・シャンパン	各種￥700〜
ソフトドリンク	各種￥500〜